Causa rellena de cangrejo, con una buena yapa de palta y un baño de salsa huancaína. + cebiche clasico, de pescado en leche de tigre al ají limo. + clásico lomo saltado, fino como siempre, viene con papas amarillas fritas y arroz con choclo bien graneado.

Cebiche nikkei, de atún o bonito, pulpo y palta al tamarindo y ajonjolí. + gyozas, bocaditos japoneses relleno de cerdo y especies orientales + chicken katsu, filete de pierna de pollo apanada al panko con ensalada de col y chaufa blanco.

Wantanes rellenos de langostinos ( 6und ) + yakimeshi envuelto (chaufa japones) en tortilla de huevo, con un saltado de pollo, champiñones y verduras al wok + saltado oriental. pescado, verduras orientales y fruta en salsa de tamarindo.

Crema volteada de la Abuela Para muchos la mejor de Lima, Perú y balnearios... Se necesita 24 hr de anticipación para ordenar y solo es para retiro en tienda.

Cebiche clásico de bonito. Tallarín saltado de pescado. Postre Crema Volteada

Gyozas. Bocadito oriental relleno de cerdo y especies ( 3 unidades ) Aeropuerto Nikko. Postre Crema Volteada.

Al ají amarillo y saltado de langostinos al wok Unos dicen arrisottado, nosotros decimos risotto porque usamos arroz arbóreo. Para cuatro personas.

Cebiche Clásico de pescado al ají limo. Para cuatro personas.

Meloso al wok. ¡Con su mixtura más! Para cuatro personas.

Con chicharrón de pollo, canela china y ostión. Para cuatro personas.

Clásico lomo fino saltado al wok, con papas amarillas fritas y arroz con choclo. Para cuatro personas.

Arroz frito con verduras orientales y pecanas, Montado con chanchito glaseado y ensaladita De mango con berros.

La receta que lanzó los makis al estrellato: langostinos furai y palta cubiertos con una lámina de pescado en salsa acebichada y coquetos hilos de camote. ( 10 y 5 cortes )

Un clásico: salmón, palta y queso crema cubiertos con semillas de ajonjolí blanco y negro. ( 10 y 5 cortes )

Relleno de langostinos crocantes y palta. Cubierto en crema de queso, aceite de ajonjolí y chimichurri flameado.

Relleno de langostinos crocantes y queso crema. Cubierto en finas laminas de lomo fino y chimichurri flameado.

Relleno de langostinos crocantes y queso. Cubierto en finas láminas de salmón, crocante de camote y culie de maracuyá.

Relleno de langostinos crocantes y palta. Cubierto en togarashi, coronado con un tartare de pescado, salsa acebichada, spicy mayo y crocante de camote.

Empanizado relleno con langostinos furai, queso crema y palta. No tiene pierde. ( 10 y 5 cortes )

Nigiri salmón (2 unid.)

Relleno de langostino y palta. Frito por un tempura. Coronado con salsa nikkei y crocante de alga.

Langostino furai, queso crema, láminas de palta y un baño de salsa tare. ( 10 y 5 cortes )

Langostino furai y palta envueltos con una lámina de salmón, salsa picante y tare. Para rematar, se flambea con un toque de negui y togarashi. ( 10 y 5 cortes )

Para hacerse el light con actitud: shari, salmón y palta bañados en salsa acebichada y gari picado.

10 cortes Acebichado + 10 cortes Cheese Roll + 10 cortes Shogun + 10 cortes California + 2 cervezas Pilsen ( 355ml )

30 cortes de makis. Escoge el que más te provoque. ( 3 opciones de 10 uds. )

5 cortes Acebichado + 5 cortes Cheese Roll + 5 cortes Shogun + 5 cortes Parrillero.

5 cortes Acebichado + 5 cortes Spicy + 5 cortes California + 5 Cortes Furai

20 cortes de Makis a elección ( 2 opciones de 10 cortes cada una ) 4 cortes de Sashimi Salmón + 2 nigiris de Bonito.

Con una buena yapa de palta y un baño de salsa huancaína.

Homenaje a la creadora Rosita Yimura, con cebolla blanca y una ligera salsa al olivo

Fuente con causa anticuchera, pulpo al olivo, cebiche nikkei, pulpito a la chalaca y tempura de pescado.

Con palta y chips de algas nori.

Empanaditas a la plancha, rellenos de cerdo y langostinos con una salsita ponzu para remojar.

Un clásico contemporáneo: los rollitos de siempre, pero rellenos con LOMO FINO saltado al wok y servidos con una sabrosa crema de rocoto.

Pero no cualquier mantequilla, sino de naranja. Con ajo crocante y furikake que intensifica su sabor ( 4 unidades )

Generoso relleno de pollo con langostinos y salsa de tamarindo para remojar ( 6 unidades ).

Para compartir, el clásico de pescado al ají limo, viene con una guarnición de chicharrón de mixtura de mariscos y tempura de camote.

De pescado en leche de tigre al ají limo.

Recomendado por el Wall Street Journal, mantiene su sencillez a pesar de la fama: atún o bonito, pulpo y palta al tamarindo y ajonjolí.

Al ají amarillo cremosito.

Homenaje a Don Humberto Sato de Costanera 700, de pesca premiun con Shoyu, aceite de ajonjolí y palta braseada.

Calamar fresco (no pota), con yucas fritas y salsa tártara.

Con yucas fritas y salsa tártara.